http://timashevsk.ru

Дерево
Правда о школьном ланче
Рубрики сайта
Дело вкуса Тимашевское телевидение ТТВ
Дело вкуса Дело вкуса, Автокадабра Автокадабра, Разговор начистоту Разговор начистоту, Прямая связь Прямая связь, Наше время Наше время, Наше время. Итоги Наше Время. Итоги, Наше время. Итоги Фреш, Наше время. Итоги Острый угол, Наше время. Итоги Юные таланты,
Наше время. Итоги
 Новости 24.
Газета «Тимашевск.ру»,
Объявления «Тимашевск.ру»
,
Газета «Антиспрут»,
Газета «Знамя Труда»
.
   
rss rss twitter

Правда о школьном ланче

Газета "Знамя труда" Газета "Знамя труда"   
Столовая 4.jpg

Какие ассоциации у вас вызывает словосочетание «школьная столовая»? Размазанная по тарелке серая масса под названием «овсяная каша»? Несоленые слипшиеся макароны? Напиток, похожий на чай только цветом?.. Если это так, могу посочувствовать: в школе вас явно не баловали гастрономическими изысками. У меня есть другой пример. Из первой городской школы.
ЛЮБЯТ — НЕ ЛЮБЯТ
Школьную столовую всегда можно определить по запахам. В тот день по СОШ № 1 разносился дразнящий аромат творожной запеканки. Пока на кухне мастера колдовали над румяным произведением поварского искусства, щедро поливая его сгущенкой, прозвенел звонок на перемену и появились первые едоки — ученики начальных классов. Бодро стуча ложками по тарелкам, малыши уминали запеканку. Правда, не все.
— Неужели не нравится? — спрашиваю у девочки.
— Н-е-е-е-т...
— Почему?!
В ответ — пожимание плечами.
— Есть дети, которые плохо едят в столовой, — признается учитель 1-а класса Ольга Дерюга. — Над такими стоишь почти как мама: ну давай, ну еще чуть-чуть. Но большая часть ребятни не дождется, когда же идти в столовую.
На следующей перемене шумной стайкой в столовую забегают четырех-пятиклассники. Этих не надо уговаривать «за маму, за папу, за солнышко, за травку». Но и тут не скажешь, что все входят в общество чистых тарелок. Несут на кухню посуду с почти нетронутой едой. Чаще не доедают девочки...
— ... и дети из семей со средним достатком, — говорит директор школы Ирина Ситникова. — Парадокс, но ученики из обеспеченых семей не крутят носом в школьной столовой.
Окончание. Начало на 1-й стр.
Чаще всего родители, по словам ведущего специалиста управления образования Ирины Жадан, жалуются на то, что второй завтрак, обед подаются холодными.
— Давайте смотреть реально на вещи, — предлагает Ирина Георгиевна. — За перемену должны поесть более 100 учеников. Столы накрываются за 15 минут до звонка на перемену, чтобы дети могли вовремя сесть за столы. Да, еда теряет свою первоначальную температуру, но она не холодная, а остывшая!
Я невольно стала свидетелем разговора возмущенных мам двух восьмиклассниц с директором СОШ № 1 по поводу качества питания. Обеим родительницам было предложено снять пробы той же запеканки, а еще и рассольника, который приготовлен для детей, посещающих группу продленного дня.
— Вкусно. Для «столовской» пищи пойдет, — говорит одна из мам.
— Почему «пойдет»? Это же целое искусство — приготовить запеканку! А вы дома ее готовите? — спрашиваю родительницу.
— Нет, не готовим. И дочь моя не любит такое.
— Все идет из семьи, — считает И.К. Ситникова. — Бывает, готовят горячее раз в неделю, а в остальное время домочадцы на «подножном» корме: полуфабрикаты из магазинов, перекусы. Отсюда и отсутствие культуры питания, понятия о здоровой и полезной пище.
— Вам нравится, как вас кормят в школьной столовой? — это вопрос к пятиклассникам.
— Да! — отвечают вразнобой. — Особенно любим салаты, пюре с селедкой, курицу, кисель, чай с лимоном и когда молоко, фрукты дают.
— А если бы составляли меню, что бы добавили?
Мгновенное оживление:
— Чипсы, пиццу, сосиску в тесте!
— Но вы же знаете, что это пища нездоровая?
— Знаем, там пережаренное масло, консерванты, красители, ароматизаторы.
— Почему тогда вас тянет на «неправильную» еду?
— ...
СОМНИТЕЛЬНАЯ ЭКОНОМИЯ
Все знают, что питание, особенно для растущего организма, очень важно. Ребенок, подросток должен каждый день получать вместе с пищей необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов, а иначе за счет чего ему нормально развиваться? Дети, чье питание неполноценное, хуже учатся, медленнее соображают, быстрее утомляются и к окончанию школы с аттестатом получают букет болезней. В той же СОШ № 1, по словам фельдшера медкабинета Ю.В. Шейкиной, большая часть детей — с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. И не надо все «валить» на школу, готовят там только диетические блюда, ничего жареного, острого, кислого.
Некоторые родители встали в позу: «Не будем сдавать 300 рублей на «столовскую» еду! А что, думаете, дети не хотят есть? Еще как хотят! Очереди в буфете о-го-го какие! Трудно, конечно, не соблазниться на свежую выпечку МУП «Дружба», откуда поступают в большинство школ Тимашевского района рулетики с повидлом, коржики, пирожные... Но это бы хорошо в дополнение к школьному ланчу, а не вместо него.
Сладкие перекусы к тому же отнюдь не дешевле школьных вторых завтраков. Их ежедневная стоимость складывается из двух составляющих: 3,50 рубля из краевого бюджета, 2,50 — из муниципального, плюс 15 рублей платят родители (с 1 марта, до этого было 13 рублей). Итого: 21 рубль — не так уж и много по нынешним ценам. В Динском, Брюховецком районах мамы и папы доплачивают еще больше — по 20 рублей в день.
Есть, конечно, семьи, где и 300 рублей большая сумма. Таких в первой школе 30 учеников из 1382. Этих детей кормит государство. А так с первого по восьмой класс стопроцентный охват горячим питанием. В классах постарше, правда, есть те, кто отказался от еды, что готовят повара в столовой. Всего в Тимашевском районе 72 процента школьников охвачены горячим питанием. Это невысокий показатель, в некоторых районах он доходит до 100. Часть родителей считает, что экономнее давать ежедневно ребенку деньги с собой. В школе, действительно, в буфете продается вкуснятина: коржик по 5 рублей, напиток молочный с трубочкой по 15 рублей... В итоге уже не 15, а все 20! А если ребенку еще захочется и шоколадку... На чем экономят родители? На здоровье детей?..
ВСЕ ИДЕТ ИЗ СЕМЬИ
Кстати, не только запеканке не везет с едоками. Дети часто игнорируют каши, супы, блюда из печени... Вкусовые пристрастия формируются дома. Если мама не варит кисели, не покупает субпродукты, если домашние редко едят супы — вряд ли ребенок решится отведать незнакомое ему блюдо. Если в семье нет культа простой и полезной еды, как дитю самому дойти до всего этого? Поинтересуйтесь, чем кормили ваше чадо в школе. Если он пожалуется на очереди в буфет — значит, явно пренебрегает приготовленной поварами едой. Придите сами в школу, попробуйте, чем кормят детей. Школьный завтрак (или обед) должен быть вкусным и сытным. А уж разносолами потчуйте дома сами.

Лариса Лаврентьева.
Фото автора.




Мы предлагаем читателям «Знаменки» включиться в обсуждение. Если у вас есть собственное мнение, почему дети плохо едят в столовых и во всех ли школах кормят вкусно, звоните по телефону 4-18-30.

АвторЗнамя Труда 13 март, 2009 - 16:14.